Quando os japoneses chegaram ao Brasil, por volta de 1908, começaram de forma muito tímida a mostrar sua cultura gastronômica a fim de manter aqui suas tradições. Foi na década de 20 que se começou a servir sushis em alguns restaurantes brasileiros, que, por muito tempo eram consumidos, em sua maioria, por japoneses e seus descendentes.
Mas a culinária japonesa, assim como outros aspectos de sua cultura, acabou sofrendo influência da cultura local. Como não poderia deixar de ser, o brasileiro também acrescentou ingredientes de sua cultura nesse prato tão exótico. Hoje, é muito comum a preparação de sushis com condimentos que não tenham sua origem no Japão. Veja alguns exemplos:
Uramaki - atum, robalo, salmão, folha de alga para sushi, cebolinha verde, maionese, gergelim;
Ebi maki com queijo - camarão, queijo, arroz, gergelim e alga marinha;
Sushi de caranguejo - carne de caranguejo, arroz, gergelim e alga marinha;
Maki de morango - morango, arroz, gergelim e alga marinha;
Kappa maki - pepino, arroz, gergelim e alga marinha;
Califórnia abacate - abacate, manga, kani, pepino, arroz, gergelim e alga marinha;
Califórnia - manga, kani, pepino, arroz, gergelim e alga marinha;
Maki de patê - salmão, atum, arroz, gergelim e alga marinha;
Berinjela com tomate seco - berinjela desidratada, tomate seco, arroz e alga marinha.
O Kami Sama Sushi oferece
Happy hour de sushi de segunda a quinta;
Festival do temaki as segundas;
Fest bier as sextas e sábados.
Aberto diariamente das 12h às 15h e das 19h às 0h.
Aceitamos cartões de crédito e débito.
Tv Pombal, 96 - Umarizal
(91) 3222-6112